Die ansässige Population des Großen Tümmlers in der Pensacola Bay umfasst über dreihundert Individuen, die sich über flache Seegraswiesen und die tieferen Kanäle verteilen, welche den Santa Rosa Sound mit dem Golf von Mexiko verbinden. Die Struktur der Gruppe ist hier matrilinear (mütterlicherseits), wobei weibliche Delfine jedes Frühjahr zu denselben Geburtsgründen zurückkehren – ein Muster, das Meeresbiologen der University of West Florida seit 1998 verfolgen. Private Charterboote für Delfin-Bootstouren in Pensacola Beach verkehren ganzjährig von den Yachthäfen entlang des Via de Luna Drive und befahren Gewässer, die selten tiefer als vier Meter sind und je nach Gezeitenphase Sicht durch Sand- und Schlickschichten bieten. Die Geografie der Bucht schafft natürliche Versammlungsorte. Delfine folgen Fischschwärmen durch den schmalen Durchlass bei Fort Pickens, tauchen in der Nähe der Pfeiler der Bob Sikes Bridge auf, wo sich Köderfische in Gezeitenwirbeln sammeln, und jagen entlang der Untiefen südlich des Quietwater Beach. Die morgendlichen Abfahrten zwischen acht und zehn Uhr fallen mit der Hauptfresszeit zusammen, wenn das Wasser spiegelglatt ist und die Rückenflossen der Delfine klare Silhouetten gegen das Morgenlicht bilden. Die Charterboote reichen von 6-Personen-Konsolenbooten bis zu Pontonbooten mit Sonnensegeln und gepolsterten Sitzen; einige bieten schwimmende Tiki-Bar-Plattformen, die für längere Beobachtungen mitten in der Bucht ankern. Der Luftraum über Pensacola Beach gehört den Blue Angels, dem Flugvorführgeschwader der U.S. Navy, das sieben Kilometer nördlich auf der Naval Air Station Pensacola stationiert ist. Übungsflüge finden wetterabhängig an den meisten Dienstag- und Mittwochvormittagen von März bis November statt, wobei F/A-18 Super Hornets Delta-Formationen und Loopings in einer Höhe fliegen, bei der man das Grollen der Triebwerke über dem Wasser spüren kann. Delfin-Bootstouren in Pensacola Beach, die in diesen Zeiträumen geplant sind, bieten ein doppeltes Schauspiel: wilde Meeressäuger, die im Vordergrund aus dem Wasser springen, während taktische Jets ihre Kondensstreifen in den Himmel zeichnen. Die Kapitäne dieser Charterboote besitzen Lizenzen der U.S. Coast Guard und befahren in der Regel Routen, die vom Yachthafenbecken westlich in Richtung des Sounds führen und dann entlang der Strände auf der Golfseite verlaufen, bevor sie durch den Intracoastal-Korridor zurückkehren. Die Sandbank vor dem Casino Beach dient als häufige Beobachtungszone, in der Delfine Fische auf den verdichteten Sand treiben und sich kurzzeitig selbst stranden, um zu fressen. Beobachter am Bug können die Echolokationsklicks der Tiere durch den Rumpf spüren – ein schnelles Ticken, das hörbar ist, wenn die Gruppe in koordinierter Formation jagt. Private Delfin-Bootstouren in Pensacola Beach finden täglich von 08:00 bis 20:00 Uhr statt, wobei die Touren zum Sonnenuntergang auf die letzten zwei Stunden der nautischen Dämmerung abgestimmt sind, wenn sich der Horizont am Golf bernsteinfarben und rosa färbt.